Mortadela y salchicha rallada sustituyen al pollo en hogares de Maturín

Maturineses otra vez han optado por comprar mortadela y salchichas para sustituir al pollo, carne y huevos, ya que por sus  altos precios se han vuelto productos  imposibles de pagar por la mayoría de los trabajadores.

Este lunes 15 de mayo, el equipo de www.laverdaddemonagas.com, pudo constatar los precios de los rubros de la cesta básica, siendo los productos de origen animal los más costosos.

El pollo entero tiene un precio de Bs 76 por kilo, mientras la carne de bistec se cotiza en Bs 153 el kilo, el hígado Bs 110 el kilo y  la carne molida llegó a los 118 bolívares por kilo

La ama de casa Luisa Hernández explicó que esta semana los precios de la harina de maíz y el arroz no han subido mucho, solo han aumentado por dos o tres bolívares.  Cree que se deba a que el dólar se ha mantenido un poco más estable.

Mortadela rallada para guisar

Sin embargo,  la carne y el pollo están por las nubes, los sustitutos perfectos son los embutidos o los granos, ya que estos tienen un costo menor y rinden un poco más.

El pensionado Luis Guevara aseguró que una persona de la Tercera Edad ya no puede comprar todos los artículos que necesitan en su hogar. Tiene que ir equilibrando las compras para lograr tener de todo un poquito. “El que puede hacer un buen mercado en estos días es porque tiene algún familiar fuera del país, quien le manda dinero”, afirmó

Algunas personas han optado por comprar hortalizas, verduras y aliños para rendir las comidas.

En  ese sentido, zanahoria, papa, cebolla y repollo son las más compradas actualmente, también los granos como las lentejas han reemplazado las proteínas de origen animal.

Una compradora nos indicó que la mortadela la ralla y la sofríe con cebolla, zanahoria, aji dulce, pimentón y se lo echa a la pasta.

Texto y foto: Pasante Scarlet Lanza Martínez

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