Los asistentes recibieron orientación sobre cómo lograr una dieta libre de esta proteína en niños y adultos.
La licenciada en Tecnología de los alimentos, Mary Quintana, habla acerca de los alimentos y su correcta combinación.
En el marco del Programa de Estimulación Sensorial y Musicoterapia que impulsa la alcaldesa de Maturín, Ana Fuentes, en un esfuerzo por atender con mucha dedicación y amor a los niños, niñas y adolescentes con condiciones especiales del municipio, este jueves 13 de abril se llevó a cabo un taller de elaboración de alimentos libres de glúten en el Parque Zoológico La Guaricha.
En ese sentido, la presidenta del Instituto Municipal de Parques y Turismo (Impart), Mariángela Martínez, explicó que la actividad contó con la participación de padres, madres, representantes y expertos altamente capacitados, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias durante el evento.
Asimismo, acompañaron la actividad, invitados especiales que tienen que ver con el área gastronómica, interesados en ofrecer alternativas saludables para personas con intolerancia al glúten.
«En cumplimiento con las políticas sociales de nuestro presidente Nicolás Maduro, el apoyo del Gobernador Ernesto Luna y bajo las orientaciones de nuestra alcaldesa Ana Fuentes, estamos realizando este taller de preparación de alimentos sin glúten en el Parque Zoológico La Guaricha con la familia del Programa de Estimulación Sensorial y Musicoterapia, quienes hoy reciben orientación y comparten sus experiencias con relación a la preparación de los alimentos que beneficien la salud de nuestros hijos y familiares», manifestó Martínez.
Asimismo, la licenciada en Tecnología de los alimentos de la Universidad de Oriente del núcleo de Monagas, Mary Quintana, subrayó la importancia que tiene la alimentación en la personas con alguna condición especial.
«Cada día hay más niños con una salud comprometida, es decir, niños que son celíacos, alérgicos, con autismo o con intolerancia a diferentes alimentos. Entonces lo que buscamos desde este Programa es brindar la ayuda para aquellas familias que no tienen ninguna orientación para saber cómo alimentar a sus hijos», destacó Quintana.
De esta manera la Alcaldesa de Maturín ratifica su compromiso con el pueblo, garantizando la continuidad de estas actividades de atención social para las personas con este tipo de condiciones especiales.
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