Gastronomía

¡Albóndigas en salsa de tomate! Aprende a preparar esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia.

Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta de albóndigas en pasta de tomate.

Te traemos esta receta de albóndigas en salsa de tomate, que puedes usar como plato principal o como acompañante. Comparte esta receta con tu amigos y familia y sé la reina de la cocina.

Ya sean solas o acompañadas las albóndigas en salsa de tomate son un platillo muy popular, cada persona tiene su manera de prepararlo. Hoy te enseñamos el nuestro.

Receta de albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes

  • Para las albóndigas:
    • 500g de carne picada
    • 2 dientes de ajo para las albóndigas
    • 3 huevos
    • harina para rebozar las albóndigas
    • Sal y pimienta
  • Para la salsa de tomate:
    • 2 dientes de ajo para la salsa de tomate
    • 1.5kg de tomates
    • Sal y pimienta negra
    • Aceite

Preparación

  1. En un bol ponemos la carne picada, los dientes de ajo picados y los huevos, salpimentamos. Puedes añadir otras especias a tu gusto. Mezclamos con las manos hasta que quede una masa homogénea.
  2. Cogemos una pequeña porción de la masa y le damos forma de bolita, después la reservamos en un plato, hasta haber terminado de dar forma toda la masa
  3. Una vez tengamos todas las bolas hechas las pasamos una a una por harina, después devolvemos al plato y, una vez hayamos terminado con todas, guardamos el plato con las albóndigas en la nevera, mientras preparamos la salsa de tomate
  4. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite a calentar. Después añadimos los dos dientes de ajo picados y dejamos que se doren durante un minuto.
  5. Una vez dorados añadimos el tomate. Puedes añadir tomate embotado que, ya vienen sin piel. Si utilizas tomate fresco quítale la piel. Le añadimos su parte de sal y pimienta y dejamos cocinar durante unos minutos, removiendo constantemente con una cuchara de palo, hasta que el tomate quede triturado.
  6. Cuando se haya cocinado un poco y se haya triturado parcialmente, dejamos cocinar a fuego suave durante media hora más, mientras removemos de vez en cuando.
  7. Mientras se cocina la salsa freímos las albóndigas que han estado reposando en la nevera. Las metemos en abundante aceite muy caliente. Las freímos durante tan solo un minuto, que se doren por fuera. Una vez fritas las ponemos sobre papel absorbente.
  8. Una vez fritas las albóndigas y la salsa de tomate haya estado 30 minutos cocinándose, tan solo añadimos 1/2 cucharadita de tomillo (opcional también) e introducimos en la salsa las albóndigas. Removemos con una cuchara para que se mojen bien de la salsa y dejamos cocinar 5 minutos más.
  9. Y servimos solo o como acompañante.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas en salsa de tomate!

También te puede interesar: ¡Tortilla de papas! Aprende hacer esta riquísima receta y dale otro sabor a tus desayunos

Esta entrada ha sido publicada el 8 de enero de 2023 10:00 AM

Dulce Bauza

Ingeniera de Sistemas, amante de la comunicación social y la redacción de contenido, aplicando las mejores técnicas de SEO en sitios web con WordPress

¿Usted qué opina? Deje su comentario

Artículos recientes

Más de 7 mil 300 familias cedeñenses fueron atendidas con jornada de alimentación

Con esta actividad se cumplen los lineamientos de la presidenta encargada Delcy Rodríguez, a través del Ministerio de Alimentación y…

5 de febrero de 2026

Continúan reubicando a los comerciantes informales en Maturín

La Alcaldesa Ana Fuentes ha orientado la recuperación de los espacios públicos para el disfrute de los ciudadanos.

5 de febrero de 2026

Triplete de Benzema en su debut con el Al Hilal

El debut de Karim Benzema con el Al Hilal estuvo acompañado con un triplete del francés que sentenció el reencuentro con el triunfo de su nuevo…

5 de febrero de 2026

AN aprobó por unanimidad Ley de Amnistía en primera discusión

La Asamblea Nacional (AN) aprobó este jueves en primera discusión y por unanimidad de sus diputados la Ley de Amnistía para…

5 de febrero de 2026

Alcaldía realizó levantamiento de tierras urbanas en Brisas del Nazareno

Estas acciones son parte de la política de la alcaldesa Ana Fuentes para democratizar la tenencia de tierra en el…

5 de febrero de 2026

Suptrima exhorta a realizar proceso de mantenimiento de licencias de funcionamiento

Con este trámite se avanza en la consolidación de la cultura tributaria del municipio impulsada por la alcaldesa Ana Fuentes.

5 de febrero de 2026

Poder Popular rehabilita Escuela Básica “Ernesto Lazarde” de Sotillo

La actividad incluyó una jornada de atención integral de salud, con la finalidad de favorecer a las familias de la…

5 de febrero de 2026

Registran más de 90 pruebas de sangre a neonatos en el CDI “Carmelo Regardiz”

Con la aplicación de este análisis, las primeras 72 horas de vida del recién nacido, son cruciales para diagnosticar distintas…

5 de febrero de 2026

Atienden a más de mil neonatos con suministro de leche materna en el Humnt

El principal centro de salud consolida su protocolo de pasteurización garantizando alimento seguro y de alta calidad nutricional para los…

5 de febrero de 2026

Alcaldía atendió a más de 2 mil 500 personas a través del Immufa en enero

A principios del 2026 se inauguró la sala de odontología y laboratorio para brindar mayores atenciones a los habitantes del…

5 de febrero de 2026

La India dispuesta a importar petróleo de Venezuela para suplir suministro ruso

India está dispuesta a evaluar las ventajas comerciales de cualquier opción de suministro de crudo, incluso importar petróleo de Venezuela.

5 de febrero de 2026

Richard Páez volverá a los banquillos en el fútbol colombiano

El venezolano Richard Páez fue anunciado como nuevo entrenador del Cúcuta Deportivo Fútbol Club de la primera división en Colombia.

5 de febrero de 2026