Prepara unos deliciosos cupcakes de zanahoria en tan solo pocos pasos

Prepárale a la familia unos deliciosos cupcakes de zanahoria para disfrutar por las tardes libres.

Esta receta es el postre perfecto para ofrecer a toda la familia ese pequeño antojo que permita cerrar con broche de oro una buena comida y complacer el paladar con un gustico lleno de sabor, esto lo puedes acompañar con una taza de café o un chocolate caliente.

La preparación de estos cupcakes no son difíciles, solo debes prestar atención a los ingredientes a utilizar y los pasos que debes seguir para que todo te salga perfecto.

Además, preparar unos exquisitos ponqués zanahoria, verás que saldrán esponjosos y muy deliciosos sin tener que complicarte demasiado en la cocina. Esto es lo que debes de hacer para tener un rico antojito casero, te encantarán.

Cupcakes de zanahoria

Ingredientes

• 1 taza harina todo uso
• 1 cdta de polvo para hornear
• ½ cucharada de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadinuez moscada en polvo
• ¼ taza leche entera
• 2 huevos grandes
• ½ taza azúcar
• 1 cdta extracto de vainilla
• 1 ½ taza zanahoria rallada
• ¼ taza nueces, picada

Pasos a seguir

1. En un bol agregue los huevos de uno a uno, luego agregue el azúcar, la leche, el extracto de vainilla, la zanahoria rallada, las nueces troceadas y mezcla perfectamente.
2. Tamice los ingredientes secos; la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada. Agregue a la mezcla principal y bate muy bien.
3. Engrase moldes para cupcakes y vacía un poco de la mezcla a cada uno, llena a 3/4 de la capacidad total para evitar que se derrame. Hornee a 180 °C por unos 25 minutos o hasta que esponjen y al introducir un palillo salga limpio.
4. Desmolda con cuidado y ofrece unos ricos ponqués de zanahoria para compartir con toda la familia.

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