¿No tienes batidora? Prepara este bizcocho de limón esponjoso en la licuadora

Si no tienes batidora para preparar este delicioso bizcocho de limón, no te preocupes, porque puedes elaborarlo con la ayuda de una licuadora.

Se trata de un postre que gracias a su sabor dulce pero a la misma vez cítrico, logra el objetivo de conquistar el paladar de cada persona, siendo el favorito de los niños y grandes en las tardes de merienda. Preparar este biscocho puede ser más fácil de lo que imaginas.

De igual manera, si te consideras una persona amante a los postres caseros que se puede hacer hasta para compartir en familia con una rebanada de sabor que además son perfectos para disfrutar con una buena taza de café o té, este antojito es el ideal para tenerlo en casa y disfrutarlo siempre que se apetezca un postre esponjosito.

Por consiguiente, para preparar este rico bizcocho solo tienes que seguir esta sencilla receta paso a paso que te facilitará el proceso de estar mezclando y mezclando de forma manual, ya que con ayuda de una licuadora.

Bizcocho de limón

Ingredientes

• El jugo de 3 limones
• 4 huevos
• 250gr de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 180 gr de harina todo uso
• 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
• 60 gr de
• mantequilla
• fundida
• 8 gr de levadura en polvo
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo para hornear

Pasos a seguir

1. Precaliente el horno a 180ºC.
2. Coloque en la licuadora la mantequilla, el jugo de limón, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, mezcle hasta que se forme una tipo crema. Casca los huevos y añade de uno en uno, mezcle por unos segundos más.
3. Por último, agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la levadura previamente tamizada a la mezcla anterior y continúa licuando hasta integrar muy bien.
4. Engrase y enharine el molde que vas a usar, vierte la mezcla y lleve al horno a 180°C por 25 minutos o hasta que al realizar la prueba del palillo éste salga limpio.
5. Decore con un poco de ralladura de limón y corta en rebanadas iguales. Disfruta de un delicioso bizcocho de limón.

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