Gastronomía

¡Albóndigas en salsa de tomate! Aprende a preparar esta deliciosa receta y disfrútala con tu familia.

Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta de albóndigas en pasta de tomate.

Te traemos esta receta de albóndigas en salsa de tomate, que puedes usar como plato principal o como acompañante. Comparte esta receta con tu amigos y familia y sé la reina de la cocina.

Ya sean solas o acompañadas las albóndigas en salsa de tomate son un platillo muy popular, cada persona tiene su manera de prepararlo. Hoy te enseñamos el nuestro.

Receta de albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes

  • Para las albóndigas:
    • 500g de carne picada
    • 2 dientes de ajo para las albóndigas
    • 3 huevos
    • harina para rebozar las albóndigas
    • Sal y pimienta
  • Para la salsa de tomate:
    • 2 dientes de ajo para la salsa de tomate
    • 1.5kg de tomates
    • Sal y pimienta negra
    • Aceite

Preparación

  1. En un bol ponemos la carne picada, los dientes de ajo picados y los huevos, salpimentamos. Puedes añadir otras especias a tu gusto. Mezclamos con las manos hasta que quede una masa homogénea.
  2. Cogemos una pequeña porción de la masa y le damos forma de bolita, después la reservamos en un plato, hasta haber terminado de dar forma toda la masa
  3. Una vez tengamos todas las bolas hechas las pasamos una a una por harina, después devolvemos al plato y, una vez hayamos terminado con todas, guardamos el plato con las albóndigas en la nevera, mientras preparamos la salsa de tomate
  4. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite a calentar. Después añadimos los dos dientes de ajo picados y dejamos que se doren durante un minuto.
  5. Una vez dorados añadimos el tomate. Puedes añadir tomate embotado que, ya vienen sin piel. Si utilizas tomate fresco quítale la piel. Le añadimos su parte de sal y pimienta y dejamos cocinar durante unos minutos, removiendo constantemente con una cuchara de palo, hasta que el tomate quede triturado.
  6. Cuando se haya cocinado un poco y se haya triturado parcialmente, dejamos cocinar a fuego suave durante media hora más, mientras removemos de vez en cuando.
  7. Mientras se cocina la salsa freímos las albóndigas que han estado reposando en la nevera. Las metemos en abundante aceite muy caliente. Las freímos durante tan solo un minuto, que se doren por fuera. Una vez fritas las ponemos sobre papel absorbente.
  8. Una vez fritas las albóndigas y la salsa de tomate haya estado 30 minutos cocinándose, tan solo añadimos 1/2 cucharadita de tomillo (opcional también) e introducimos en la salsa las albóndigas. Removemos con una cuchara para que se mojen bien de la salsa y dejamos cocinar 5 minutos más.
  9. Y servimos solo o como acompañante.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas en salsa de tomate!

También te puede interesar: ¡Tortilla de papas! Aprende hacer esta riquísima receta y dale otro sabor a tus desayunos

Esta entrada ha sido publicada el 8 de enero de 2023 10:00 AM

Dulce Bauza

Ingeniera de Sistemas, amante de la comunicación social y la redacción de contenido, aplicando las mejores técnicas de SEO en sitios web con WordPress

¿Usted qué opina? Deje su comentario

Artículos recientes

Comienza la postulación de proyectos para la II Consulta Popular Nacional 2026

En esta II Consulta Popular Nacional las comunidades organizadas tendrán la oportunidad de presentar la postulación de proyectos surgidos desde…

6 de junio de 2026

Petro intensifica su crítica a Trump y Rubio por apoyo a De la Espriella

Petro afirmó que no entiende la postura de Washington frente a la lucha contra el narcotráfico.

6 de junio de 2026

Cuba recibirá 100 toneladas de ayuda humanitaria enviada desde Colombia

En noviembre pasado, el Gobierno de Colombia despachó 240 toneladas de ayuda humanitaria hacia la zona oriental de Cuba.

6 de junio de 2026

Autoridades peruanas despliegan material para la segunda vuelta presidencial

La segunda vuelta presidencial será este domingo 7 de junio.

6 de junio de 2026

Delcy Rodríguez (E) promueve alianzas energéticas en su visita a Mumbai

Rodríguez visitó la muestra de vehículos de transporte urbano de una de las filiales del grupo industrial en Mumbai.

6 de junio de 2026

Gobernador Ernesto Luna entregó insumos agrícolas a 190 productores de Acosta

El beneficio está inmerso en el Plan Agroalimentario Comunal "Monagas 2026", impulsado por el Gobierno Bolivariano, para la siembra de…

5 de junio de 2026

Falleció a los 72 años el actor británico Anthony Head

El actor británico, Anthony Head, que apareció en series como ‘Ted Lasso’ o ‘Buffy Cazavampiros’, falleció este viernes a los…

5 de junio de 2026

Davianna Rodríguez: JAC Motors se posicionó como la marca número 1 en ventas y servicio

Rodríguez mencionó durante el espacio la oferta de vehículos de la prestigiosa marca y las facilidades de financiamiento para poder…

5 de junio de 2026

Celebran cuarto aniversario del Frente Preventivo del municipio Cedeño

Durante la semana de conmemoración se llevaron a cabo diversas actividades culturales, recreativas, deportivas y de atención social para favorecer…

5 de junio de 2026

Sembrarán 300 matas de plátano en el liceo Benjamín Briceño Marten

Inspectores realizan la evaluación del terreno para realizar la siembra masiva.

5 de junio de 2026

Alcaldía de Santa Bárbara fortalece gestión de Servicios y otros despachos

Los materiales incluyeron palas, picos, machetes y guantes de protección para el personal, así como cepillos, coletos, rastrillo, entre otros…

5 de junio de 2026

Fumigan Complejo Cultural «Doña Matilde Espinoza de González» de Aguasay

Para proteger a los trabajadores contra enfermedades infectocontagiosas, la dirección de Suprema Felicidad Social, junto a otras instituciones municipales, desplegaron…

5 de junio de 2026