¡Pollo al limón! Prueba esta deliciosa receta china y cambia la manera de cocinar pollo

Saliendo un poco de la manera tradicional de cocinar pollo, hoy te traemos esta receta de pollo al limón originalmente china y deliciosa . ¡Atrévete a intentarlo!

Receta de pollo al limón

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• Zumo de 1 limón
• 60 gr. azúcar moreno
• Agua
• Miel
• 10 gr. maizena
• 2 huevos
• maizena
• pan rallado
• aceite de oliva virgen extra
• pimienta negra molida y sal

Preparación de la salsa de limón

1. Se exprime el zumo de un limón y lo vertemos en un vaso medidor. Se completa con agua hasta tener 250 ml. de líquido.
2. Separamos un poco de este líquido para diluir los 10 gr. maicena hasta que no quede ni un grumo.
3. El resto de líquido lo ponemos a calentar en una olla con los 60 gr. de azúcar moreno hasta que comience a hervir.
4. Cuando rompa a hervir añadimos un toque de miel y dejamos reducir unos cinco minutos a fuego bajito.
5. Después añadimos la maicena que teníamos disuelta y dejamos espesar la salsa durante unos dos o tres minutos más, hasta conseguir la consistencia deseada.

Preparación del pollo

1. Se inicia cortando las pechugas de pollo en tiras gruesas y las marinamos con sal y pimienta.
2. Preparamos el rebozado batiendo dos huevos en un bol. En un plato preparamos la maicena y en otro el pan rallado.
3. Pasamos cada tira de pollo por la maicena, quitando el exceso de harina. Después pasamos el pollo por el huevo, quitando también el exceso, y por último lo pasamos por el pan rallado.
4. En una sartén con suficiente aceite de oliva vamos friendo las tiras de pollo unos minutos hasta que estén bien doraditas. Las pasamos a un plato con papel absorbente.
5. Cuando tengamos todo el pollo frito, vertemos la salsa de limón sobre el pollo y ya tendremos lista nuestra receta.

Disfruta esta deliciosa receta de pollo al limón con tus amigos y familia.

También te puede interesar:¡Crepes relleno de tocineta y pollo! Prepara esta rica receta súper fácil