¡Plátanos maduros! 2 recetas deliciosas con este maravilloso ingrediente

¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? ¿Los plátanos se quedan en tu frutero hasta volverse marrones? Aquí te enseñaremos como aprovechar esta deliciosa fruta con estas 2 Recetas deliciosas con plátanos maduros.

El plátano maduro es una fruta rica en potasio que estimula el sistema nervioso, previene de la anemia, reduce la fatiga, el cansancio y regula la función intestinal. Este grandioso alimento nos aporta múltiples beneficios y además en muy delicioso.

Muchas veces tendemos a dejarlo en el frutero por mucho tiempo hasta que ya no se ven apetecibles, pero ¡Ya no más! ven y aprende con nosotros.

Pan de plátanos maduros

Ingredientes:

• 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 60 g de azúcar moreno
• 50 g de de azúcar blanco
• 2 huevos
• 4 plátanos maduros
• 225 g de harina de trigo
• 15 g de levadura
• 50 g de nueces (opcional)

Preparación:

1. Empezamos pre- calentando el horno a 180ºC arriba y abajo.
2. En un recipiente batimos la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar blanca, se agregan los huevos, los plátanos (machacados previamente) y removemos hasta incorporar los ingredientes.
3. Agregamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Añadimos las nueces troceadas (opcional) y vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla.
5. Se introduce al horno y lo dejamos durante 40 minutos.
6. Pasado ese tiempo, sacamos del horno y se sirve.

Galletas de plátanos maduros

Ingredientes:

• Plátanos maduros (pulpa) 1 taza
• 2 tazas de maicena
• 1/2 de levadura química
• Maizena 1/4 taza
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 125 g de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Pepitas de chocolate al gusto

Preparación:

1. Se empieza aplastando los plátanos maduros con un tenedor hasta reducirlo a puré.
2. En otro recipiente batimos la mantequilla, con azúcar y se van incorporando los huevos.
3. Añadimos la esencia de vainilla, la harina tamizada, la levadura y la maicena, agregamos el plátano y seguimos batiendo hasta lograr una masa homogénea para formar las galletas y después echar las pepitas de chocolate por encima.
4. Se coloca una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno y después vamos colocando las galletas y las dejamos calentar a 180ºC durante 12 o 15 minutos.
5. Y listo, a servir.

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