Categorías: Gastronomía

Prepara una rica marquesa de chocolate para merendar en tus tardes libres

La deliciosa marquesa de chocolate es una receta clásica de la gastronomía venezolana, su sabor y textura hace que sea amada por todos.

Una marquesa de chocolate es una receta que no puede faltar en tu casa para merendar o para que los más pequeños de la casa puedan disfrutar.

Si bien, esta receta es totalmente venezolana y suele conocerse en otros países como como tarta de galletas y chocolate. Por otra parte, es un postre bastante sencillo de elaborar y una vez que te aprendas la receta seguramente lo harás en cada reunión familiar, además, los niños también pueden poner manos a la obra con esta preparación.

Esta deliciosa marquesa de chocolate es perfecta para las meriendas, para acompañar con una taza de café o simplemente para comer de postre. Igualmente, su preparación cuenta con una mezcla de chocolate y capas de galleta, la cual no necesita horno y la podrás hacer siguiendo el paso a paso de esta receta. Sin más que añadir, ¡Toma nota!.

Marquesa de chocolate

Ingredientes

  • 400g de galletas maría
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1L de leche
  • 200ml de leche con chocolate en polvo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 4 yemas de huevo
  • 120g de azúcar
  • 80g de mantequilla
  • Pepitas de chocolate para decorar (opcional)

Pasos a seguir

  1. En primer lugar, debe llevar la mantequilla junto con el chocolate al microondas para fundir. Si no cuenta con este artefacto puede hacerlo a baño maría.
  2. Luego, en una olla agregue 900ml de leche, la vainilla, el azúcar y mezcle, hasta que hierva.
  3. Agregue el huevo y el chocolate fundido y mezcle.
  4. Con la leche restante debe incorporar la maicena para luego agregarla a la mezcla y seguir removiendo, hasta obtener una textura cremosa.
  5. En una fuente agregue un poco de chocolate y luego las galletas embebidas en leche con chocolate.
  6. Arme entre 4 y 5 capas de galletas intercaladas con la mezcla de chocolate.
  7. Seguidamente, lleve al refrigerador por tres horas mínimo o hasta lograr que cuaje la mezcla de chocolate.
  8. ¡Listo! Puede decorar con pepitas de chocolates si desea; Disfrute de una rica marquesa de chocolate.

Lee también: ¿Ganas de un antojito? Prepara un flan de dulce de leche para la merienda


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Esta entrada ha sido publicada el 19 de septiembre de 2022 10:04 AM

Dulce Bauza

Ingeniera de Sistemas, amante de la comunicación social y la redacción de contenido, aplicando las mejores técnicas de SEO en sitios web con WordPress

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