Prepara una rica marquesa de chocolate para merendar en tus tardes libres

Una marquesa de chocolate es una receta que no puede faltar en tu casa para merendar o para que los más pequeños de la casa puedan disfrutar.

Si bien, esta receta es totalmente venezolana y suele conocerse en otros países como como tarta de galletas y chocolate. Por otra parte, es un postre bastante sencillo de elaborar y una vez que te aprendas la receta seguramente lo harás en cada reunión familiar, además, los niños también pueden poner manos a la obra con esta preparación.

Esta deliciosa marquesa de chocolate es perfecta para las meriendas, para acompañar con una taza de café o simplemente para comer de postre. Igualmente, su preparación cuenta con una mezcla de chocolate y capas de galleta, la cual no necesita horno y la podrás hacer siguiendo el paso a paso de esta receta. Sin más que añadir, ¡Toma nota!.

Marquesa de chocolate

Ingredientes

• 400g de galletas maría
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1L de leche
• 200ml de leche con chocolate en polvo
• 2 cucharadas de maicena
• 4 yemas de huevo
• 120g de azúcar
• 80g de mantequilla
• Pepitas de chocolate para decorar (opcional)

Pasos a seguir

1. En primer lugar, debe llevar la mantequilla junto con el chocolate al microondas para fundir. Si no cuenta con este artefacto puede hacerlo a baño maría.
2. Luego, en una olla agregue 900ml de leche, la vainilla, el azúcar y mezcle, hasta que hierva.
3. Agregue el huevo y el chocolate fundido y mezcle.
4. Con la leche restante debe incorporar la maicena para luego agregarla a la mezcla y seguir removiendo, hasta obtener una textura cremosa.
5. En una fuente agregue un poco de chocolate y luego las galletas embebidas en leche con chocolate.
6. Arme entre 4 y 5 capas de galletas intercaladas con la mezcla de chocolate.
7. Seguidamente, lleve al refrigerador por tres horas mínimo o hasta lograr que cuaje la mezcla de chocolate.
8. ¡Listo! Puede decorar con pepitas de chocolates si desea; Disfrute de una rica marquesa de chocolate.

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