Gastronomía

Prepara este delicioso flan napolitano para merendar y compartir en familia

Delicioso flan napolitano, ideal para merendar en tus tardes, con tu familia, amigos o solo para matar el antojito de tus días.

El flan napolitano cuenta con una textura bastante suave y cremosa que deleita a la personas que lo prueben.

Este flan es un postre originario de México, su mezcla con textura más cremosa y algo menos ligera que los flanes cuyos ingredientes principales son los huevos, azúcar y la leche. Este postre incorpora queso crema, leche condensada y leche evaporada, de ahí su consistencia más densa pero deliciosa, lo que es muy parecido a la tarta de queso.

Esta receta también lleva un caramelo por encima, el cual se hace tan solo con azúcar. Como la mayoría de los flanes, este también se cocina al baño maría y con horno bajo cuidando mucho que quede en su punto, por lo que hay que respetar los tiempos de cocción. Por ende, si deseas disfrutarlo debes aguardar unas horitas tu flan en la nevera a que agarre firmeza, y luego ¡A comer!

Flan napolitano

Ingrdientes

  • 6 huevos
  • 400ml de leche condensada
  • 500ml de leche evaporada
  • 300gr de queso crema
  • 100gr de azúcar
  • molde redondo entre 1,5 y 2 litros de capacidad

Pasos a seguir

  1. Primero debe colocar en un bol los huevos con la leche condensada, la leche evaporada y el queso crema.
  2. Seguidamente, debe batir bien toda la mezcla para que no quede ningún grumo y la reserva mientras prepara el caramelo.
  3. Para hacer el caramelo, coloque en una olla el azúcar y lleve a fuego medio. Es muy importante no tocar el caramelo mientras se hace, para que no se cristalice. Espere a que comience a dorarse y cuando tenga un color tostado lo retira del fuego.
  4. Vierte el caramelo en el molde redondo inmediatamente después de que lo haya hecho y lo debe extender por toda la base.
  5. Una vez frío el caramelo en el molde, llene poco a poco el molde con la mezcla líquida del flan.
  6. Lleve el molde a una bandeja honda de horno para cocinar el flan a baño maría. El horno debe estar precalentado a 170 ºC con calor arriba y abajo. Una vez dentro del horno el molde sobre la bandeja, vierta en la bandeja agua caliente hasta cubrir la mitad del recipiente.
  7. Deje el flan durante 1 hora y 15 minutos sin abrir el horno mientras se hace. Pasado este tiempo lo sacará del horno, dejará que se enfríe y lo guardará en la nevera durante al menos 4 o 5 horas, o toda una noche.
  8. Luego, despegue los bordes del flan con la ayuda de un cuchillo, después le dará la vuelta al postre sobre un plato más grande que el molde.
  9. ¡Listo! ya podrá disfrutar de este delicioso flan napolitano.

Lee también: ¡Concha de aguacate! 4 usos que puede tener esta fruta

Esta entrada ha sido publicada el 1 de agosto de 2022 7:08 PM

Dulce Bauza

Ingeniera de Sistemas, amante de la comunicación social y la redacción de contenido, aplicando las mejores técnicas de SEO en sitios web con WordPress

¿Usted qué opina? Deje su comentario

Artículos recientes

Bad Bunny llega a España: 600 mil entradas ya vendidas

Bad Bunny primero estará en Barcelona este viernes y el sábado, y en Madrid los días 30 y 31 de…

21 de mayo de 2026

Hospital de Aguasay celebra primer aniversario con 14 cirugías pediátricas

Las actividades contaron con la presencia de la primera dama del municipio, Yirma Mérida y demás trabajadores, coordinadores y funcionarios…

21 de mayo de 2026

Capacitan a voceras de las comunas con talleres formativos para la socioproducción

Estas formaciones cumplen el objetivo de promover la participación de las mujeres, con sus ideas, en los proyectos socioeconómicos que…

21 de mayo de 2026

Guácharas de Monagas se cargan de energía en Caripe para las semifinales de la LPV

La serie al mejor de tres contra Centellas de Guayana arranca este jueves (7:00 p.m.) en Maturín, continuando el sábado…

21 de mayo de 2026

Más de 400 estudiantes del sur de Maturín reciben atención social del Iemfa

Durante la actividad, el Gobierno regional ofreció diversos servicios médicos y sociales, incluyendo atención psicopedagógica y asesoría legal.

21 de mayo de 2026

Senades supervisó la sala de evidencias de Polimaturín

​La comisión estuvo integrada por la coordinadora estatal del Senades, Lcda. Carolina Barreto; la fiscal auxiliar superior, Abg. María Gabriela…

21 de mayo de 2026

Misión Electoral en Colombia: Un tercio de los municipios enfrenta riesgos en las elecciones

La Misión de Observación Electoral, solicitó convocar de urgencia al Plan Democracia para asegurar las garantías del sufragio ante la…

21 de mayo de 2026

‎Insamonagas y Plafam colocan implantes subdérmicos a 250 mujeres en Cedeño‎

‎En la actividad, desarrollada en el CDI "Luis Sanabria" de Caicara, también entregaron métodos anticonceptivos orales y ampollas.

21 de mayo de 2026

Juez bloquea cuentas bancarias del expresidente Zapatero

Zapatero está investigado por liderar, según el auto del juez, una supuesta red de tráfico de influencias ante instancias públicas.

21 de mayo de 2026

Crisis de ébola: Vuelo hacia EE.UU. se redirige a Canadá por llevar un pasajero congoleño

Air France cometió una equivocación al autorizar el abordaje de un pasajero proveniente de una nación con el ingreso restringido…

21 de mayo de 2026

Más de 400 estudiantes disfrutaron de las actividades deportivas del Imderma

Estudiantes de la Unidad Educativa José Ángel Meza Verde, recibieron atención deportiva para el desarrollo de la motricidad fina y…

21 de mayo de 2026

Netflix anuncia el fin de Emily in Paris tras la sexta temporada

La sexta temporada les traerá todo lo que les encanta de la serie y será el capítulo final de la…

21 de mayo de 2026