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¡Celebra su día! prepara una rica pasta cremosa con carne y tocino

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-Si quieres probar algo diferente, intentalo con esta fácil y rica receta. Este platillo es ideal para aquellos amantes a las pastas.

Ingredientes

-5 litros de agua (1 l de agua por cada 100 g de pasta)
-al gusto de sal
-1 paquete de pasta ( Conchiglioni) (500 g)
-2 dientes de ajo asado
-1 pieza de queso crema para la salsa (190 g)
-2 tazas de crema para batir para la salsa
-1 cucharada de mostaza para la salsa
-2 cucharadas de jugo de limón amarillo para la salsa
-1 cucharadita de pimienta blanca para la salsa
-1 taza de tocino finamente picado
-2 cucharadas de ajo finamente picado
-1/2 kilo de carne molida
-1 cucharada de sal
-1 cucharadita de pimienta
-1 taza de queso cheddar blanco rallado
-1 taza de jitomate cortado en cubos pequeños
-1/2 taza de cilantro fresco finamente picado
-1/2 taza de cebolla morada cortada en cubos
-al gusto de queso parmesano rallado, para decorar

Preparación

-En una olla profunda a fuego alto, calienta el agua hasta que llegue a punto de ebullición. Añade la sal y cuando recupere el hervor, cocina la pasta Conchiglioni de acuerdo con las instrucciones del empaque.

-Escurre, enfría y reserva.

-Para la salsa, licúa el ajo con el queso crema, la crema para batir, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta blanca hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

-Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que dore, agrega el ajo y luego la carne, y cocina hasta que cambie de color.

Incorpora la salsa y espolvorea el queso, cocina hasta que se funda.

Una vez que el queso se haya derretido, agrega la pasta cocida, mezcla y añade el tomate, el cilantro y la cebolla, cocina un minuto más y retira.

Sirve con queso parmesano rallado y disfruta.

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