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Prepara una autentica mayonesa casera sin que se corte

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Seguro muchísimas veces has buscado de preparar mayonesa casera teniendo resultados fallidos. Es por ello que hoy te traemos esta sencilla receta, para que te atrevas a preparar una verdadera, deliciosa y cremosa mayonesa casera sin que se corte ni resista su preparación.

Ingredientes:

– 250 ml. de aceite de girasol
– 1 huevo a temperatura ambiente
– 1 pizca de sal al gusto
– 1 diente de ajo
– 1-2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

1.- Cascar el huevo en el vaso de la batidora, importante a temperatura ambiente.

2.- Agregamos el ajo, que puede ser opcional, si no gusta nos saltamos este paso.

3.- Agregamos el aceite de golpe.

4.- Ponemos la pizc de sal.

5.- Introducimos el brazo de la batidora y la ponemos en marcha, no la moveremos del fondo del vaso hasta que no veamos que este montada, luego poco a poco vamos subiendo y bajando el brazo de la batidora para que el aceite vaya emulsionando.

6.- Paramos y agregamos el jugo de limón, y terminamos de mezclar para que tome el sabor

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