¡Cupcakes de cambur! Es una receta ideal para endulzar el paladar

Prepara estos riquísimos, esponjosos y deliciosos cupcakes de cambur para merendar en tus tardes.

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Los cupcakes de cambur es una receta súper sencilla, que solo minutos la tendrás lista. Además, es muy sabrosa y esponjosa.

Nada se compara a un rico postre dulce y de fácil preparación para disfrutar de un buen fin de semana . Los cupcakes, son pequeños bizcochos también conocidos en Venezuela como ponqué , son uno de los postres más solicitados en cafeterías y desayunos.

Cupcakes de cambur

Los ponqués están elaborados a base de una mezcla dulce, a los cuales se les puede dar una presentación diferente con frutos secos, chocolate, especias, incluso pueden ir rellenos de diferentes ingredientes, todo está en la creatividad que le pongas a cada uno. Sin más que añadir, toma nota de esta sabrosa receta.

Cupcakes de cambur

Ingredientes

  • 4 cambures maduros
  • 2 huevos
  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de aceite vegetal
Cupcakes

Pasos a seguir

  1. En primer lugar, en un envase limpio coloca los cambures sin concha y aplástalos hasta obtener un puré. Reserve.
  2. En un recipiente a parte tamiza la harina de trigo, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, sal y azúcar. Mezcle muy bien para que los ingredientes se integren perfecto.
  3. Mezcle todos los ingredientes, tanto los secos como el puré de plátano, agregue dos huevos, esencia de vainilla y aceite de oliva, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Precaliente el horno a 180°C.
  5. Coloque la mezcla en moldes para ponqués y lleve al horno de 20 a 30 minutos a 180°C.
  6. Una vez que ha pasado el tiempo de horneado, retire y deje enfriar.
  7. Listo, ya podrás disfrutar de estos ricos ponqués.
Cupcakes de cambur y nuez

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